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つかのまの忘れがたい日々

かみやまくんがいる日常

ピザの日

待ち焦がれてたこの日が来たよ。前回作ったこのトマトソースを使ってピザを作る。強力粉200gに塩5gを入れよく混ぜる。お水を100cc入れてこのくらいになるまで混ぜる。オリーブオイルを大さじ一杯入れてよく捏ねる。このくらいにまとまったら20分ほど寝かせて…

トマトソースの日

何を隠そう無類のピザ好きです。最近美味しいクリスピーピザ生地の作り方を教えてもらったのでそれに備えるべくトマトソース!そう!ピザソースではない。何が違うってトマトだけしか入れない。玉ねぎもマッシュルームも入ってない少しすっぱめのトマトソー…